اثر محلول‏پاشی ترکیبات شیمیایی تسریع کننده رسیدگی بر عملکرد، کیفیت و رسیدگی تکنولوژیک نیشکر (Saccharum officinarum L.)

رسیدگی تکنولوژیک نیشکر در درجه حرارت و تابش پایین صورت می‏گیرد. در خوزستان این موضوع در آذر ماه و مصادف با شروع بارش‏های زمستان است که عملیات برداشت را مختل می‏نماید، بنابراین جهت برداشت زودهنگام از روش شیمیایی تسریع در رسیدگی استفاده می‏شود. به منظور بررسی اثر تسریع کننده‏های شیمیایی رسیدگی‏ بر عملکرد و رسیدگی نیشکر، آزمایشی در شرکت توسعه نیشکر استان خوزستان در سال‏های زراعی93-1392 و 94-1393 در واریته CP57-614 به‏صورت طرح بلوک‏های کامل تصادفی با چهار تکرار اجرا گردید. در این آزمایش سه نوع تسریع کننده شیمیایی رسیدگی شامل هورمون اترل، علف‌کش گلایفوزیت و تنظیم‏کننده رشد فیتوماس‏ام و از هر کدام چهار سطح (5/0، 1، 5/1 و 2 لیتر در هکتار) همراه با شاهد (بدون محلول‏پاشی) مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مقادیر مختلف گلایفوزیت باعث کاهش ارتفاع ساقه، درصد قند اینورت و عملکرد نی و افزایش درصد بریکس، پل، شکر قابل استحصال و الیاف ساقه نسبت به شاهد شد، اما میزان افزایش عملکرد کیفی بیش از کاهش عملکرد کمّی بود. محلول پاشی هورمون اترل نیز بدون کاهش در عملکرد کمّی صفات ذکر شده، باعث افزایش درصد پل و شکر قابل استحصال گردید. تنظیم کننده رشد فیتوماس نیز بدون افزایش عملکرد کمّی، منجر به کاهش میزان قند محصول شد. بیشترین و کمترین مقدار شکر قابل استحصال به‏ترتیب از تیمارهای 5/1 لیتر گلایفوزیت (43/12 درصد) و 5/1 لیتر فیتوماس (38/10 درصد) حاصل شد و در تیمار شاهد معادل 07/11 درصد بود. بر اساس نتایج بدست آمده، محلول‏پاشی یک لیتر گلایفوزیت، به‏دلیل کاهش هشت درصدی عملکرد نی و افزایش 6/10 درصدی شکرقابل استحصال و افزایش شاخص برداشت نسبت به شاهد و محلول‏پاشی 5/1 لیتر اترل به دلیل افزایش 6/5 درصدی پل، بهترین تیمارهای این آزمایش شناخته شدند.